IMPRESIÓN COMESTIBLE PARA TARTA BOB ESPONJA MODELO 001

Descripción:

Impresión comestible para decoración de tartas con diseño de Bob Esponja, modelo 001. Diseñado por Table&Kitchen.

El formato de impresión es un Din A4 (29 cm de alto x 21 de ancho).

Ingredientes:

Lámina de azúcar:

• Almidón modificado (48%)
• Edulcorante: E420il
• Dextrina de tapioca grasa vegetal (karité)
• Humectante: E422
• Emulsionante E471
• Estabilizantes: E407-E466, E415
• Aroma
• Acidulante E330
• Conservante: E202
• Edulcorante: E955
• Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche, soja.

Oblea:

• Fécula de patata
• Agua
• Aceite vegetal (girasol)
• Maltodextrinas

Chocotransfer:

• Almidón modificado (E1422, E1412)
• Azúcar
• Estabilizante (E414)
• Emulsionante (E435)
• Conservante (E202)
• Humectante (E422)
• Agua

Tintas:

Amarillo:

• Agua
• Humectante E-422
• Acidificante E-330
• Colorante E-104
• Conservante E-202

Cian:

• Agua
• Glicerina E-422
• Acidificante E-330
• Colorante E-133
• Conservante E-202

Magenta:

• Agua
• Glicerina
• Humectante E422
• Acidificante E 330
• Colorante (E-122)
• Conservante E-202

Negro:

• Agua
• Glicerina E-422
• Acidificante E-330
• Colorante E-104, E-133 y E-110
• Conservante E-202

Diferencias entre papel de azúcar y oblea:

El papel de azúcar es flexible, más resistente y brillante que la oblea.

El papel de azúcar se puede recortar fácilmente (en el caso de galletas es más recomendable, la oblea se puede partir al recortarla).

La oblea se puede finalizar con gelatina fría para aportar más brillo a la tarta.